1、卷心菜切塊。
2、鍋中放水,大火煮沸,倒入卷心菜,焯水三十秒。
3、鍋中放油,倒入豬肉末,煸炒至變色。
4、放入幹辣椒,蔥花,蒜片,姜片,大火爆香。
5、加入甜面醬,翻炒1分鐘,倒入卷心菜,翻炒均勻。
洋白菜介紹:花淡黃色,直徑2-2.5厘米;花梗長7-15毫米;萼片直立,線狀長圓形。
花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形,頂端微缺,基部驟變窄成爪,爪長5-7毫米。長角果圓柱形,兩側稍壓扁,中脈突出,喙圓錐形;果梗粗,直立開展。種子球形,棕色。花期4月,果期5月。
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