1、炒面粉,又叫油茶面。做法:将鍋燒熱;鍋中不能有油、水;放入面粉不停翻炒;炒面粉至焦黃色,加糖;加熟芝麻再炒幾下;盛盤晾幹。
2、也可以在炒香的面粉中加入自己喜歡的堅果、核桃、花生、葡萄幹、杏仁等,口味更豐富。
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