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新年要吃餃子嗎

美食更新时间:2024-08-15 06:15:08

　　一、新年要吃餃子嗎

　　要。

　　在我國的北方地區新年是會吃餃子的。餃子其實是由東漢時期的張仲景發明的，但是在南北朝的時候，它的形狀更像馄饨，到了唐朝，才有了今天的這般模樣，在宋朝的時候，餃子叫做角兒，而且那會吃餃子也不分過年不過年，直到明朝的時候，才開始推廣吃餃子，直到清朝的時候，人們就已經形成了新年吃餃子的習俗。

　　二、新年還可以吃什麼

　　1.吃雞

　　一桌豐盛的年夜飯上，雞也是不可缺少的。除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開飯時最先要吃的菜就是雞，因為寓意吉利。年夜飯的餐桌上必須有一隻雞，因為吃雞起家。在廣州地區本地客家人拜神還要用雞鵝做頭生，都會選走地雞，寓意生生猛猛。

　　2.吃魚

　　中國有年年有餘的說法，所以魚也是年夜飯不可缺的一道菜。年夜飯吃鯉魚，鯉和禮諧音，過年吃鯉魚，寓意大吉大利。除夕夜吃鲫魚，鲫和吉諧音，過年鯉魚和鲫魚一起吃就是大吉大利。

　　3.吃馄饨

　　新年吃馄饨有其開初的意思。傳說盤氏開天辟地以來，結束了天地混沌的狀态，才有了宇宙四方。再則取馄饨和渾囤的諧音，意思是糧食滿囤。所以新年會吃馄饨。

　　4.吃年糕

　　過年吃年糕的風俗，起于宋代，明代開始盛行。吃年糕，有年年高的吉祥如意之意，演繹為年年高升之意。所以有的地方過年會吃年糕，祈求來年節節高升。

　　其實，從清朝時期開始，我國新年吃餃子的習俗才開始确定下來，現在，尤其是在北方地區，新年的時候一定會吃餃子，餃子雖然不是什麼山珍海味，但是它味道鮮美，受到廣大人民群衆的喜愛，而且餃子的餡也是有很多種，不同餡的餃子味道也是不盡相同，都能滿足不同口味的人的需求。

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