1、要選擇新鮮的蘿蔔,硬硬的、重重的就很好。
2、把蘿蔔洗淨,然後切成均勻的細條狀,香蔥也洗淨并切成圈狀。
3、鍋内加入适量色拉油燒至七成熱就放入香蔥圈和蘿蔔條,翻炒幾下。
4、鍋内加入适量的清水,比如兩個人就餐加入三碗水就可以了。
5、加入适量五香粉、白胡椒粉、食鹽、生抽、香醋,然後再打入雞蛋。
6、最後放入适量雞精,攪拌一下即可關火,盛進碗中即可。
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