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豆沙糯米粑怎麼做

美食 更新时间:2024-12-22 19:06:03

  1、主料:糯米500克、紅豆沙500克。

  2、輔料:桂花少許、清水适量、蜂蜜少許。

  3、做法:

  (1)準備材料。

  (2)糯米淘洗幹淨後,用清水浸泡三十分鐘左右。

  (3)浸泡後的糯米放入電飯鍋中,加入清水,水量剛剛沒過糯米即可。

  (4)采用噴香米飯的一鍵功能,做出糯米飯。

  (5)做好的糯米飯,稍硬一點最好。

  (6)米飯盛入碗中,攪拌均勻散熱。

  (7)取一個八寸的慕斯框,用錫紙包住底部。

  (8)在底部鋪上一層糯米飯壓實。

  (9)鋪上一層紅豆沙壓實。

  (10)再鋪一層糯米飯、紅豆沙,直至鋪滿模具,一共是2層豆沙,3層糯米飯。

  (11)模具放入蒸鍋中,開鍋後中火蒸10分鐘。

  (12)蒸後取出模具放涼。

  (13)徹底放涼後,刀上沾一點水切開即可,撒一點桂花、淋上蜂蜜即可食用。

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