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天熱吃點這個菜清熱去火又消暑

美食更新时间:2024-12-16 19:08:16

一說到夏天的花，大家是不是立馬想到了荷花、金銀花呢？但今天要講的這個“盛夏第一花”，卻不是它們中的任何一種，而是有着十分霸氣名字的——霸王花！

天熱吃點這個菜清熱去火又消暑（通便清熱還潤燥）1

霸王花，這名字一聽就了不得，那它到底有何用處呢？接下來，我們就一起來看看——

霸王花：“煲湯聖品”霸王花，又名七星劍花、量天尺花、霸王鞭，每個名字都很有氣勢又霸氣十足。别看霸王花名字這麼霸氣，就以為它是個“火爆性子”，實際上，霸王花性涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛等養生價值。《嶺南采藥錄》：“止氣痛，理痰火咳嗽，和豬肉煎湯服之”。再加上，“諸花皆升”，即幾乎所有的花類中藥，其性味都是上升的、發散的，可以治療心胸以上部位的火郁之證。

天熱吃點這個菜清熱去火又消暑（通便清熱還潤燥）2

而霸王花，其花瓣是白色的，白色可入肺；花蕊是黃色的，黃色可入脾，因而霸王花可清痰熱，又能健脾以絕生痰之源。在兩廣地區，霸王花又被譽為“煲湯聖品”，深受養生人士的喜愛。用霸王花煲出來的湯，喝起來香甜綿滑，還兼具清心潤肺、清熱通腸的作用。

話都說到這了，小編怎麼着也得給大家推薦下靓湯啦——

3碗霸王花湯，潤肺化痰又祛濕

霸王花豬肺無花果湯食材：鮮霸王花250克，鮮豬肺500克，無花果2個。做法：将霸王花洗淨，同時把豬肺焯水洗淨，無花果對半切開；然後将上述3種食材同放入砂鍋内，煲1~2小時後，調味即可飲用。功效：潤肺止咳，化痰散結。

霸王花清熱醒脾湯食材：幹霸王花3朵，瘦豬肉100克，生姜5片，丁香3克。做法：幹霸王花洗淨，瘦豬肉切塊焯水，加生姜、丁香和1000毫升水，大火煮沸後，轉中小火熬煮1~2小時即可。

功效：清熱祛濕，醒脾止嘔。

天熱吃點這個菜清熱去火又消暑（通便清熱還潤燥）3

霸王花潤燥止咳湯食材：霸王花30克，南杏、北杏各10克，沙參、玉竹各15克，蜜棗2顆，豬肺300克，食鹽适量。做法：先将南杏、北杏打碎備用；再将切塊的豬肺焯水去腥，用清水洗淨後備用；接着，把所有藥材與豬肺加水1500毫升同煮，大火煮開後，改小火煲2小時；最後加适量食鹽調味，即可食用。功效：潤燥止咳，可作為預防呼吸道疾病的調理膳食。最後要提醒大家的是，霸王花性寒涼，孕婦和經期女性不宜食用；對于寒性所引起的咳嗽症狀，也不宜食用霸王花。（養生每日推送）

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