最近同事一直在跑外勤，早中晚三頓都在外面吃，今天碰到他的時候，滿臉苦色，他說外面的菜都要吃膩了。他說有一點他都讓自己媽媽做了飯帶出去吃的，真的還是家裡的味道好，媽媽的菜最好吃。 所以所吃不膩的，讓人懷念的永遠是最家常的味道，媽媽燒的菜是最好吃的。今天推薦的這個菜就是超級家常的一個菜，紅燒雞翅，點綴了幾個獨頭蒜，軟糯香甜，雞翅醬香濃郁。
By 藍洛淩 【豆果美食官方認證達人】
1、雞翅洗幹淨，割兩刀，方便入味。
2、熱鍋冷油，放入擦幹水分的雞翅，煎一下。
3、放入生姜、料酒、生抽、老抽、零卡糖、鹽。
4、加入沒過食材的清水，大火燒開。
5、放入獨頭蒜，中小火焖煮。
6、轉小夥收汁，撒上蔥花。
7、出鍋。
8、成品。
不放獨頭蒜也是可以的，或是加闆栗。
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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