土豆胡蘿蔔燒雞?主料:雞腿500克、土豆400克、胡蘿蔔200克,我來為大家講解一下關于土豆胡蘿蔔燒雞?跟着小編一起來看一看吧!
主料:雞腿500克、土豆400克、胡蘿蔔200克。
輔料:蔥姜蒜适量、香葉适量、料酒3勺、豆瓣醬2勺。
準備香料,大蒜,姜片,蔥花。
土豆切塊用清水浸泡。
胡蘿蔔切塊。
雞肉切塊,冷水浸泡出血水。
鍋裡倒油,油熱後倒入姜蒜炒香,倒入雞塊和料酒,大火煸幹雞肉。
雞肉撥到一邊,放入豆瓣醬。
豆瓣醬炒熟,炒出紅油。
雞肉和豆瓣炒勻。
鍋裡加水沒過雞塊,放入土豆和胡蘿蔔,加蓋大火燒開後轉小火燒40分鐘。
放入少許鹽調味,撒上蔥花起鍋。
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