“大家好,這裡是壹号美食公館,專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食,用美食拓寬生活中的幸福之味。”
在我們的日常生活中,相信很多人對于豆皮來說應該非常喜歡。
畢竟對于常見的豆制品來說,它的蛋白質非常豐富,微量元素也非常突出,無論是對于大人還是小孩,那都是非常不錯的素食美味。
而在常态的豆皮烹饪方法中,雖然家常炒菜也時常會用到豆皮,但真正能稱得上“費米飯”的豆皮菜肴,筆者感覺今天分享的這款尖椒肉絲炒豆皮應該是上上之選。
它的成品口感鮮辣味美,葷素搭配,加上菜色上面紅綠相間,非常喜人,所以深得筆者家人的喜愛。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話,不妨來看看它是如何烹饪的吧,還望喜歡。
【美食名稱】:尖椒肉絲炒豆皮。
【準備原料】:豆皮150克,豬後腿肉80克,青紅尖椒各三根,蒜末五克,蚝油一勺,料酒一勺,生抽一勺,老抽半勺,白糖三克,鹽和雞精各半克。
第一步:首先我們把豬肉切成細絲;豆皮切條;青紅尖椒斜刀切段。
第一步:鍋中加入适量的油,五成油溫倒入切好的肉絲翻炒至周身泛白,盛出備用。因為今天筆者分享的這款美食是快炒菜,所以肉絲并不需要經過腌制的過程;如果你想讓肉絲炒出來更加入味的話,也可以加一些澱粉,玉米油,生抽,料酒,雞蛋清抓勻腌制一下,口感上面會更加的爽口嫩滑。
第二步:鍋留底油,先加入準備好的蒜末爆香,然後把準備好的青紅尖椒段倒入鍋中炒30秒。
第三步:之後先倒入切好的豆皮翻炒一分半鐘,再把炒過一遍的肉絲倒入鍋中,大火再炒一分鐘。
第四步:最後往鍋中加入準備好的蚝油,料酒,生抽,老抽,白糖,鹽,雞精,五毫升的清水,大火翻炒一分鐘後就可以出鍋品嘗了。
相對于今天這款簡單好吃的家常美味來說,應該會是非常不錯的下飯菜肴。如果您對今天這款美食也非常感興趣的話,不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡,如果你感覺筆者寫得還算不錯的話,請不要吝惜您的點贊,關注,轉發,收藏哦!如果文中還有不明白的地方,也可以私聊筆者,我會為你盡量解惑答疑,我們明天不見不散。壹号美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!