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荠菜怎麼炒着吃

美食 更新时间:2025-01-15 23:41:32

荠菜怎麼炒着吃?材料:芥菜300g、火腿肉30g、食用油1勺、鹽适量、料酒1勺、幹辣椒2個,我來為大家科普一下關于荠菜怎麼炒着吃?以下内容希望對你有幫助!

荠菜怎麼炒着吃(炒荠菜的做法)1

荠菜怎麼炒着吃

材料:芥菜300g、火腿肉30g、食用油1勺、鹽适量、料酒1勺、幹辣椒2個。

芥菜洗淨,葉幫斜切段,葉子稍微切幾刀,火腿肉切薄片,蒜切粒。

熱鍋加油,油微熱,下入蒜粒,幹辣椒段煸香。

放入火腿肉片翻炒幾下,加入料酒,料酒多放點,與火腿肉齊平,蓋上鍋蓋焖一會。

下入芥菜幫,翻炒至微微有點變軟。

再放入葉子部分,翻炒幾下,葉子變碧綠色。

加鹽調味,拌勻即可出鍋。

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