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醬炒雞怎麼做的

美食 更新时间:2024-08-08 11:17:04

  1、首先雞腿洗淨剁成小塊。

  2、大蔥切成滾刀塊。

  3、尖椒切成塊狀。

  4、姜、大蒜切成片狀。

  5、鍋中放油燒至五成熱,倒入蔥、姜、蒜和八角。

  6、放入豆瓣醬翻炒。

  7、放入雞腿翻炒。

  8、調入老抽、料酒、糖翻炒均勻。

  9、倒入熱水沒過鍋中食材。

  10、加蓋後改小火炖煮20分鐘。

  11、待鍋内湯汁減少時調入鹽、雞精。

  12、放入尖椒改大火收汁即可。

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