我是原創作者:為愛下廚
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《土豆糯米丸子》

碗内倒入溫水,加入20克糯米,浸泡一夜。

将土豆洗淨,去皮以後,切成片狀。

鍋内加入開水,放入土豆片,隔水蒸熟。

土豆蒸煮30分鐘後,倒入碗内。

加入一茶勺鹽,一茶勺胡椒粉。

用擀杖搗碎成泥,攪拌均勻。

碗内加入半勺面粉,10克玉米澱粉,攪拌均勻。

倒入胡蘿蔔丁,繼續攪拌均勻。

揉成大團子狀,再揉成小團子。

浸泡後的糯米,倒出控水,将土豆團子,裹上糯米,

鍋内倒入開水,放入土豆團子。

隔水蒸熟,上氣25分鐘。

西紅柿切十字刀,用開水浸泡,切成小丁狀。

鍋内倒入湯汁,倒入西紅柿,加入少許水,大火燒開,再加入水澱粉。

将糯米丸子,淋上番茄汁,撒上蔥花,白芝麻。

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為愛下廚
好吃又簡單的《土豆糯米丸子》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!

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