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雞肉土豆香菇的做法

美食更新时间:2024-11-25 02:21:30

雞肉土豆香菇的做法?食材：馬鈴薯300g，胡蘿蔔200g，香菇100g，雞肉250g，調和油适量，接下來我們就來聊聊關于雞肉土豆香菇的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

雞肉土豆香菇的做法

食材：馬鈴薯300g，胡蘿蔔200g，香菇100g，雞肉250g，調和油适量。

土豆去皮切塊，然後用水泡會，這樣可以防止氧化變黑。還可以去除土豆中的有毒物質。

胡蘿蔔切塊。

将土豆倒去水後下鍋炸到外面金黃5分熟即可。

鮮香菇洗淨切片。

雞肉切塊，然後加入料酒，鹽，加入一點水澱粉。這樣保證入味和雞肉中的水分不流失。

雞肉下鍋炸制撈起備用。

從新起油鍋，下入花椒大料，蔥姜。還有2個小辣椒。炸出香味下入土豆，胡蘿蔔和香菇翻炒。辣椒不用掰開，掰開的話，辣椒籽容易糊，而且辣味就比較濃。所以不能吃辣的人不用掰開。或者掰開到處仔再下鍋。

翻炒均勻後，加入準備好的雞肉翻炒，到處适量的醬油，雞精和鹽調味。

如果容易粑鍋可以少加水，大火燒開，焖一會，待土豆軟面熟透，就可以盛起了，土豆軟面，香菇雞肉營養豐富。

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