1、食材:圓白菜半個、幹辣椒3個、蔥姜蒜适量、生抽适量、植物油适量。
2、把圓白菜洗淨切成絲,放入盤中。大蒜切成碎末,幹辣椒掰成小段,蔥姜切成條就可以。
3、鍋中倒入少許油,油溫六成熱時放入大蒜和幹辣椒,小火煸炒出香味。注意一定要是小火,火大的話辣椒很容易變黑。
4、把圓白菜葉放入鍋中,轉中火,翻炒至菜葉變軟變塌,倒入1小匙生抽和1小匙鹽調味,出鍋。辣辣的,很下飯。
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