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照燒脆皮雞腿的制作方法

美食 更新时间:2024-12-26 08:29:10

  1、原料:雞腿一個、照燒汁一大勺、油少許、清水少許。

  2、準備一條雞腿或者鴨腿洗幹淨。

  3、然後一點一點拆去骨頭,把皮肉整個攤開。

  4、煎鍋燒熱,放少許油。

  5、把帶皮的那一面朝下放進煎鍋裡,由于雞皮上有油,煎着煎着就會油多起來,想要皮煎的脆脆的,那麼整個過程要一次次的把多餘的油舀出來。

  6、雞腿煎到一面金黃以後小心的翻面,然後用一大勺照燒醬加少許高湯或者清水攪拌均勻,倒在鍋裡。

  7、然後轉小火慢慢的燒,燒幹了之後再加,再燒直到雞肉全熟了為止。

  8、把雞腿取出,切成塊。

  9、裝盤之後淋上鍋裡剩餘的醬汁就可以了。

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