糯米蒸排骨的家常做法-tft每日頭條

糯米蒸排骨的家常做法

美食更新时间:2025-01-07 23:55:04

糯米蒸排骨的家常做法（糯米蒸排骨的做法）1

蒸菜是所有烹饪方式中保留食物最營養最全面的做法，而且蒸菜不挑廚藝，新手也能妥妥的hold住。這道菜排骨香、糯米軟，清爽不油膩，讓糯米吸收排骨蒸出來的油脂和肉汁，更加味美香濃

By 火火菇涼y

用料

肋排 1斤
糯米适量
生姜 5片
蔥 1棵
鹽半小匙
生抽 1勺
蚝油 2勺
雞精少許
五香粉少許
澱粉 1大勺
辣椒 1個

做法步驟

糯米蒸排骨的家常做法（糯米蒸排骨的做法）2

1、肋排切成大小合适的長度，清洗幹淨瀝幹水分

糯米蒸排骨的家常做法（糯米蒸排骨的做法）3

2、加入鹽、生抽、蚝油、雞精、五香粉、蔥姜抓勻

糯米蒸排骨的家常做法（糯米蒸排骨的做法）4

3、最後加入玉米澱粉抓勻，放入冰箱冷藏腌制3個小時入味

糯米蒸排骨的家常做法（糯米蒸排骨的做法）5

4、糯米提前用水泡8個小時

糯米蒸排骨的家常做法（糯米蒸排骨的做法）6

5、泡好的糯米瀝幹水分，加一丢丢鹽拌勻

糯米蒸排骨的家常做法（糯米蒸排骨的做法）7

6、排骨裹上一層糯米，輕輕拍實。可以先在排骨上在薄薄的裹一層澱粉，就比較容易黏住糯米了

糯米蒸排骨的家常做法（糯米蒸排骨的做法）8

7、盤子薄薄的刷一層油防粘，擺上排骨

糯米蒸排骨的家常做法（糯米蒸排骨的做法）9

8、放入蒸鍋蒸70分鐘左右(如果是高壓鍋時間要減少)

糯米蒸排骨的家常做法（糯米蒸排骨的做法）10

9、蒸好取出裝飾上辣椒末和蔥花即可

糯米蒸排骨的家常做法（糯米蒸排骨的做法）11

10、成品圖

糯米蒸排骨的家常做法（糯米蒸排骨的做法）12

11、成品圖

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