蘑菇搭配什麼包餃子好吃?原料:豬肉适量、蘑菇适量、餃子粉适量、雞蛋一個、生姜适量、蔥适量、胡椒粉适量、生抽适量、芝麻油适量、雞粉适量、澱粉适量、料酒适量 ,我來為大家講解一下關于蘑菇搭配什麼包餃子好吃?跟着小編一起來看一看吧!
原料:豬肉适量、蘑菇适量、餃子粉适量、雞蛋一個、生姜适量、蔥适量、胡椒粉适量、生抽适量、芝麻油适量、雞粉适量、澱粉适量、料酒适量。
餡料:豬肉剁碎成肉末,加入少許澱粉抓勻,再加入适量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁,蓋上保鮮膜腌制二十分鐘左右。
蘑菇洗淨後切成末,姜切成末,蔥切花。
将蘑菇、姜末與蔥花放入腌制好的肉末中,繼續朝一個方向拌勻。
包餃子:餃子粉中加入适量的開水,用筷子攪拌成雪花狀,再加入少許冷水,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜饧二十分鐘。
将饧好的面團放在撒了一層面粉的案闆上揉搓成條狀,再分成均勻的小劑子。
在小劑子上撒上一層面粉,再按扁成小圓餅。
一手滾動擀面杖,一手捏住小圓餅邊緣旋轉,将其擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。
将拌勻的餡料放入餃子皮中央,包成餃子。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!