大鮑魚雞湯的做法-tft每日頭條

大鮑魚雞湯的做法

美食更新时间:2025-02-05 06:48:30

【年夜飯菜譜8】---滋補鮑魚雞湯

今天給大家分享一道鮑魚雞湯,營養美味,好喝到爆！補而不燥，好喝到渣都不剩！

肉質細嫩,味道鮮美,補而不燥,溫而不熱,趁着年夜飯團圓,大家千萬不别錯過哦。

大鮑魚雞湯的做法（滋補美味鮑魚雞湯）1

圖文小紅書：紫色勿忘我美食

食材

土雞1隻,鮑魚8隻,紅棗5顆,

枸杞适量,生姜20克,鹽适量。

大鮑魚雞湯的做法（滋補美味鮑魚雞湯）2

步驟

1、土雞清理幹淨,剁成小塊,把鮑魚肉取下來,用刷子把鮑魚殼刷幹淨,鮑魚肉清洗幹淨,在面上打上花刀待用,紅棗和枸杞洗淨,生姜去皮切片待用。

大鮑魚雞湯的做法（滋補美味鮑魚雞湯）3

2、把雞肉放入鍋裡,加入适量水,水量和食材齊平,大火把水燒開,焯出血末,再用冷水沖洗幹淨。

大鮑魚雞湯的做法（滋補美味鮑魚雞湯）4

3、把雞肉,姜片,紅棗,還有鮑魚殼一切放入湯鍋裡,加入适量水,蓋上鍋蓋,大火把水燒開,轉小火炖50分鐘,加入适量鹽調勻,再加入鮑魚再炖10分鐘,加入枸杞,即可出鍋。

大鮑魚雞湯的做法（滋補美味鮑魚雞湯）5

注意

1、炖雞湯最好選用土雞,這樣湯炖岀來比較濃也比較好喝。

2、鮑魚殼千萬不要扔了,因為鮑魚殼被中醫稱為石決明,石決明不僅有明目退翳、清熱平肝的功效,可以治療頭暈眼花和高血壓等症狀。

3、枸杞出鍋的時候再放,因為枸杞不宜高溫炖煮,容易營養流失。

大鮑魚雞湯的做法（滋補美味鮑魚雞湯）6

好喝的鮑魚雞湯做好了,營養又美味,大人孩子都喜歡。鮮美可口，超誘人！

大鮑魚雞湯的做法（滋補美味鮑魚雞湯）7

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