幹貝油菜做法步驟-tft每日頭條

幹貝油菜做法步驟

美食更新时间:2024-12-23 14:11:12

　　1、主料：油菜數棵、幹貝适量、胡蘿蔔适量、蔥少許、姜少許、朝天椒少許。

　　2、輔料：鹽适量、雞精适量、菜籽油适量、香油适量、料酒少許。

　　3、幹貝提前一天泡發。

　　4、油菜切段。

　　5、胡蘿蔔切片用磨具刻花。

　　6、切蔥花姜絲朝天椒。

　　7、胡蘿蔔花焯水備用，水中加少許料酒把泡好的幹貝煮兩三分鐘撈出備用。

　　8、熱鍋涼油，加入蔥姜辣椒爆出香味，加入幹貝翻炒幾下，加入胡蘿蔔花翻炒均勻。

　　9、再加入油菜翻炒，加鹽、蚝油調味，翻炒均勻加少許雞精、淋香油即可出鍋。

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