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紅燒雞腿怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-21 00:00:29

  1、雞腿500克、食鹽1小勺、醬油1勺、冰糖1塊、蔥半棵、姜3片、八角2個、桂皮1塊、料酒1小勺、香葉2片、紅尖椒2個、植物油适量。

  2、做法:鍋燒熱,放少許油,放入雞腿煎。煎至雞腿微黃鏟出,放少許油,加入八角、香葉、桂皮、辣椒。再放入蔥、姜,放入料酒、紅燒醬油爆香。

  3、倒入開水;燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火,焖至30分鐘。加入鹽,轉大火,收幹湯汁即可。

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