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雙翡炒蝦仁

美食 更新时间:2024-11-26 15:47:05

  1、準備主要食材:蝦仁,蘆筍,黃瓜,輔料:澱粉,蛋清等。蘆筍底部刮皮斜切段。

  2、黃瓜刮皮切片。

  3、蝦仁去沙線,用澱粉抓抓,用清水洗淨,再放少量少許澱粉,少許蛋清,白胡椒拌勻。

  4、鍋放油,炒蝦仁,翻兩下,入蘆筍,黃瓜翻兩下。

  5、用少許澱粉,鹽,糖,清水,清酒調勻成汁,分2次攪着入鍋。

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