嗨，大家好！我是Xiao小C，上班一族，小廚娘一枚，各大美食平台認證達人。擅長家常菜和烘焙，喜歡做美食和拍照，雖然不夠完美，但是一直在努力完美的路上。感謝您閱讀我的文章，如果喜歡動動你寶貴的手，為我點贊，關注，留言，并分享一下文章吧。您的一個舉動對我來說很重要，如果你有什麼問題或者新花樣，歡迎你留言和我分享。
過年大魚大肉吃的胃擠壓了太多油膩，開春後宜清淡為主。養生之道從每一餐開始，早餐不必吃得太油膩，少吃辛苦油炸食品。多喝粥，面條或者一些早餐粗糧餅，補充營養的同時也可以美味。雖說一日三餐早餐尤為重要，但是午餐晚餐也不容忽略。常說早餐得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。但是我們常常相反，晚餐吃得過于豐富，過量。吃了之後又幾乎不運動，所以容易囤脂肪。
分享一道超級簡單的清炒莴筍絲，做法簡單。主要食材包括食用油、莴筍和胡蘿蔔。以前吃莴筍我吃的最多的菜品就是魚香肉絲，木耳青筍肉片，時而會和牛肉一起混合炒着吃。胡蘿蔔說實話一開始我就不喜歡，不知道為什麼不喜歡胡蘿蔔的味道。但是自己又知道胡蘿蔔營養膏，所以逼真自己學着吃。從重口味的胡蘿蔔燒牛肉開始慢慢習慣吃胡蘿蔔。
胡蘿蔔含有豐富的α-胡蘿蔔素，α-胡蘿蔔素不怕高溫蒸煮，熟吃胡蘿蔔更有利于吸收胡蘿蔔素。胡蘿蔔我小時候常想起小白兔最喜歡吃了，這也許是從書本上看了過多的畫面，所以胡蘿蔔在我印象裡就是小白兔的最愛。
【清炒莴筍蘿蔔絲】
【準備食材】
青筍1個 胡蘿蔔1個 食用油适量 鹽少許
【制作步驟】
1、青筍和胡蘿蔔處理幹淨，切絲待用。
2、炒菜機選擇清炒莴筍蘿蔔絲功能，按照提示加入适量的食用油。
3、預熱之後下入胡蘿蔔絲。
4、接着加入莴筍絲。
5、炒菜機自動翻炒。
6、炒至熟透之後，加入少許鹽就可以了。
莴筍有些地方叫青筍，其實都是一種蔬菜。莴筍可以燒排骨，牛肉，也可以焯水直接拌着吃，炒着吃都挺不錯。莴筍味道清新略帶苦味，可增進食欲。莴筍還有含有大量的鈉，對高血壓、水中、心髒病有一定的食療作用。同時，莴筍含有大量的植物纖維素，能促進腸胃蠕動，幫助消化。以前從來沒有試過莴筍和胡蘿蔔清炒，怕胡蘿蔔的味道太重吃不慣，做了這道菜吃的更原味。也不用擔心吃了會油膩膩長肉肉，其實，胡蘿蔔特别适合減肥，因為胡蘿蔔營養豐富均衡，吃了會讓人有種飽腹感，是水分和纖維素較高的蔬菜。不僅可以作為菜肴的食材還可以作為減肥清脂是好伴侶。
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