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雜面馍如何做

美食 更新时间:2025-02-07 16:44:03

  1、食材:酵母4克,面粉200克,全麥粉200克,溫水200ml左右。

  2、做法:

  (1)和面機和面,揉成光滑的面團就可以,然後保鮮膜蓋起來發酵。

  (2)發兩倍大排氣,然後松弛一會。分成适量大小揉成圓面團,然後蒸鍋水,稍微燒熱點,把面團放蒸籠裡二次發酵成兩倍大。

  (3)發酵好了蒸15到20分鐘,關火。焖一會,就好了。

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