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怎樣制炸胡椒

美食 更新时间:2025-01-09 14:09:48

  1、清洗幹淨紅辣椒并瀝幹,剝好蒜瓣,備好大米粉末;

  2、将瀝幹的紅辣椒和蒜瓣用刀剁碎,分4次撒上5克鹽來腌制剁好的辣椒蒜瓣。

  3、 約15分鐘後,将米粉末分次拌入辣椒蒜泥裡,兩者融合後,再等上五分鐘就可以裝入密封罐裡了;

  4、 再把混拌好的炸胡椒放入密封罐裡時,一定要将之壓實後,再蓋上密封蓋等到有辣椒和米粉末即炸胡椒的酸味後,就可以開蓋焙制而食了。

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