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煎餅果子醬料配方

美食 更新时间:2024-06-30 07:42:59

  1、所需材料:

  (1)“十三香”調味料;

  (2)質量好一些的老抽醬油,質量好的老抽會使甜面醬顔色好看;

  (3) 将2兩面粉加水調成面糊攪勻備用;

  2、制作流程:

  (1)在鍋内加入500毫升水燒開,加入20克“十三香”調味料。(約家用小勺2 勺,實際用量可根據當地顧客口味适當調整)

  (2)煮5分鐘左右;然後加入100克老抽醬油,再加入100克白砂糖。(實際用量請自行調整)

  (3)繼續煮2分鐘;再将調好的面糊倒入鍋内攪勻。

  (4)繼續燒到似開非開的時候關掉火,放入味精、雞精攪勻即可。

  以上隻是标準的甜面醬制作方法,可以根據所需口味進行再加工,比如可以加入芝麻醬或花生醬,也可以加入其他調味品放入炒鍋内當成蔬菜來炒,具體想做出什麼味道可自由發揮。

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