1、食材:土雞1斤,香蔥适量,姜片适量,蒜米适量,生抽2勺,料酒2勺,老抽小半勺。
2、把雞肉斬成一塊塊,加姜蓉、生抽。
3、加老抽、料酒腌制幾分鐘。
4、姜片、香蔥、蒜米準備好。
5、用一個小鍋,把姜片、蒜米、香蔥鋪在小鍋,然後加2勺香油。
6、再鋪上腌好的雞肉,蓋上鍋蓋。不用加水!
7、開火,焖到蒜、蔥焦香味打開把食材翻轉。
8、再焖7分鐘左右就可以了。
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