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草莓班戟的做法

美食更新时间:2025-02-09 11:07:39

　　1、材料：草莓适量、低筋面粉85克、白砂糖45克、牛奶250克、雞蛋2個、黃油15克、鮮奶油适量。

　　2、将低筋面粉過篩後加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒。

　　3、雞蛋中加入砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。黃油微波轉1分鐘融化和雞蛋混合。

　　4、将(3)加入(2)攪拌均勻，最後将面糊過篩待用。

　　5、将不沾平底鍋燒熱，轉小火，不放油，用盛湯的勺子将面糊倒入鍋中，迅速轉勻，一面煎好以後翻面。以此将所有面糊做成薄面餅，放涼，備用。

　　6、鮮奶油用攪拌器将奶油打發;(植脂奶油不加糖打發，動物性的請加入适量的糖)。

　　7、取一張面餅，在中心鋪上一層奶油糊，再放上洗淨的小草莓，再鋪一層奶油糊。包成長方形即可。

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