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土豆陷餃子怎麼做

美食 更新时间:2024-12-25 15:08:20

  1、豬肉500克、土豆2個、蔥姜末适量、大醬2勺、雞蛋2個、花椒大料粉适量、香油适量、味精适量、花生油适量、鹽适量。

  2、土豆擦絲,涼水浸泡去除澱粉。

  3、豬肉餡放油、醬、蔥姜末、料酒、雞蛋、味精、鹽、花椒大料粉、香油。

  4、用筷子順一個方向攪拌上勁。

  5、浸泡好的土豆絲剁成粗碎,去除水分。

  6、放攪拌好的肉餡裡面攪拌均勻。

  7、包餃子。

  8、鍋中放水燒開下入餃子,餃子鼓起大肚就好了。

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