牛肉粉湯如何做?牛肉切薄片,加澱粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻;,我來為大家講解一下關于牛肉粉湯如何做?跟着小編一起來看一看吧!
牛肉切薄片,加澱粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻;
鍋裡放油,八成熱後放牛肉片、蔥姜絲煸炒(如喜歡的話可加醬油适量),然後加水蓋上和開水燙過的粉絲(以地道的紅薯粉絲為好),蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等(如喜歡也可加西紅柿),稍煮一下再放入精鹽、 味精、香油、香菜後盛入湯碗 ,淋上香油即可。
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