1、食材:燕窩3克,枸杞子6克,桂圓肉6克,冰糖30克。
2、燕窩用水浸透、鑷去燕毛、撕成條狀,枸杞子、桂圓肉淘洗幹淨;
3、将燕窩、枸杞子、桂圓肉連同l碗沸水倒進炖盅,炖盅加蓋,隔水炖之;
4、待鍋内水開後,先用中火炖l小時,加入冰糖後再用小火炖1小時即可;
5、炖好後取出,溫後服食。
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