熱幹面最簡單家常做法-tft每日頭條

熱幹面最簡單家常做法

美食更新时间:2024-10-03 18:40:42

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道家常版武漢熱幹面做法，讓你足不出戶，就能領略到武漢最受歡迎的小吃風味。熱幹面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。熱幹面是湖北武漢最出名的小吃之一，也被譽為中國十大面條之一的榮譽。下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

熱幹面最簡單家常做法（廚師長分享熱幹面的做法）1

【熱幹面】

1.首先，我們準備适量的小蔥段放入盆中，榨菜50克，切碎，黃瓜半根切成細絲，再準備綠豆芽一把，堿面條200克放入盤中。

熱幹面最簡單家常做法（廚師長分享熱幹面的做法）2

2.接着準備碗料，盆中加入食鹽2克，雞粉1克，蚝油10克提鮮，生抽10克，芝麻醬20克，老抽3克提色，攪拌均勻，撒入一小把白芝麻，再次拌勻備用。

熱幹面最簡單家常做法（廚師長分享熱幹面的做法）3

3.食材全部準備好以後，我們開始制作。鍋中加入清水，大火把水燒開，倒入準備好的堿面條，經常用筷子翻動防止粘連，煮1分鐘左右，面條全部飄起，變成黃色時把綠豆芽倒入鍋中，繼續煮30秒，綠豆芽斷生後撈出，用清水沖洗，冷卻控水，清水沖洗能使面條更加筋道，豆芽口感更脆。

熱幹面最簡單家常做法（廚師長分享熱幹面的做法）4

4.然後把控過水分的面條和豆芽倒入碗料中，加入紅油10克，香油5克攪拌均勻，讓面條均勻裹上醬料，倒入準備好的黃瓜榨菜，再次拌勻後倒入碗中，撒上蔥段即可。

熱幹面最簡單家常做法（廚師長分享熱幹面的做法）5

技術要點：

這種堿面超市都有賣，一般都是提前煮至8成熟，拌上植物油。吃的時候，再快速的煮一次，煮的時間太長，面條就不筋道了。

好了，這道筋道爽口的家常熱幹面就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食早餐蒸餃的家常做法?
早餐蒸餃的家常做法?食材雞蛋6克，海米50克，面粉500克，西葫蘆2個，鹽2克，生抽10克，食用油15克，調餡料2克，味素1克，接下來我們就來聊聊關于早餐蒸餃的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!早餐蒸餃的家常做法食材雞蛋6克，... 2022-08-21
美食蒸鲳魚多長時間
過個節在外面鬧了好幾天今天乖乖在家做飯飯啦給孩子們蒸條魚吃吧我家三說了好幾天想吃了ByMandy-love用料鲳魚1條姜1段香蔥2根蒸魚豉油适量玉米油适量料酒适量做法步驟1、把魚清洗幹淨用刀在身上劃幾刀這樣方便入味清洗好的魚先用鹽料酒姜片香... 2022-11-13
美食黃瓜炒蝦仁的做法最正宗的做法
黃瓜炒蝦仁的做法最正宗的做法?，今天小編就來聊一聊關于黃瓜炒蝦仁的做法最正宗的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!黃瓜炒蝦仁的做法最正宗的做法大蝦沖洗幹淨；蝦仁脫殼，蝦頭中的内髒擠出，清洗幹淨；蝦仁腹部和背部用刀尖劃開，挑去蝦線，用涼水淘洗... 2023-02-16
美食吃太多辣椒熱氣喝什麼
打噴嚏相信很多人都有的同樣的經曆，有時候可能是因為感冒了，有時候可能是因為聞到非常刺鼻的氣味，就會不由自主的打噴嚏。其實，人們可能不知道打噴嚏是一種人體自我保護的一種現象，是人體的一種自衛本能，在一定程度上打噴嚏可以保護人體的健康。比如當人... 2022-10-25
美食牛肉肉排的做法
牛肉肉排的做法?主料：牛裡脊肉100克、雞蛋1個輔料;澱粉15克/面包糠适量.，我來為大家科普一下關于牛肉肉排的做法?以下内容希望對你有幫助!牛肉肉排的做法主料：牛裡脊肉100克、雞蛋1個。輔料;澱粉15克/面包糠适量.牛肉剔去筋膜，切小塊... 2022-08-03
美食剝了皮的栗子如何做熟
剝了皮的栗子如何做熟?可以做闆栗燒雞：帶骨雞肉750克，闆栗肉150克，上湯6杯，我來為大家講解一下關于剝了皮的栗子如何做熟?跟着小編一起來看一看吧!剝了皮的栗子如何做熟可以做闆栗燒雞：帶骨雞肉750克，闆栗肉150克，上湯6杯。調料選用紹... 2022-07-06
美食梅柳肉怎麼做好吃
梅柳肉怎麼做好吃?将買回來的梅肉用清水沖洗一下，肉上的水分用廚房用紙巾擦試一下然後放入冰箱的冷凍室冷凍15分鐘左右這樣做的目的是使肉更加好切，當然，如果你自信刀工好，就可以直接切了哈，下面我們就來說一說關于梅柳肉怎麼做好吃?我們一起去了解并... 2022-06-02
美食楊桃不切五個棱能吃嗎
楊桃不切五個棱能吃嗎?楊桃需要切掉五個棱角将新鮮楊桃洗淨，用水果刀切開，擺放在盤内，在在上面均勻的撒上白糖腌制30分鐘，慢慢嚼服，可以有效消暑利水，我來為大家講解一下關于楊桃不切五個棱能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!楊桃不切五個棱能吃嗎楊桃... 2022-06-20
美食春筍怎麼做好吃又簡單家常
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味春筍炒肉片是一款營養美味的家常菜品，制作原料主要有春筍、瘦肉等，食材比較簡單，做法也不複雜，口味适中，特别适合家庭裡面做。春筍炒肉春筍為多年生常綠草本植物，食用部分... 2022-11-30
美食肥牛是羊肉還是牛肉
肥牛是羊肉還是牛肉?肥牛不是羊肉，是牛肉肥牛的英文是beefinhotpot，直譯為“放在熱鍋裡食用的牛肉”既不是一種牛的品種，也不是單純育肥後屠宰的牛，更不是肥的牛而是經過排酸處理後切成薄片在火鍋内涮食的部位，被稱為“肥牛”肥牛從喂養、無... 2022-06-20
美食公雞怎麼燒好吃
公雞怎麼燒好吃?食材：公雞适量，姜适量，蒜頭适量，生抽适量，下面我們就來聊聊關于公雞怎麼燒好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!公雞怎麼燒好吃食材：公雞适量，姜适量，蒜頭适量，生抽适量。新鮮的小公雞斬成大塊，洗淨瀝幹水分直接到入鍋裡，注意鍋裡... 2022-07-13
美食這樣做的椒鹽蝦外脆裡嫩
椒鹽大蝦是一道傳統的粵菜，成菜色澤靓麗、口感酥脆，深受大家的喜愛，今天小李老師就來詳細的和大家分享“椒鹽大蝦”的做法。詳細的制作課程可以關注我的主頁椒鹽大蝦制作詳細視頻流程椒鹽大蝦參考圖片菜肴成菜特點：色澤金黃靓麗，口感外酥裡嫩，營養豐富，... 2022-11-24
美食日本豆腐最簡單的做法
日本豆腐最簡單的做法?日本豆腐斜切成塊，小青菜焯水一分鐘撈出，裝盤備用，接下來我們就來聊聊關于日本豆腐最簡單的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!日本豆腐最簡單的做法日本豆腐斜切成塊，小青菜焯水一分鐘撈出，裝盤備用。熱鍋放油，油溫七... 2022-06-11
美食紫甘藍怎麼炒超級好吃
嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓給大家帶來的是一道“涼拌紫甘藍”的做法，是一道特别開胃下飯的涼拌菜，大家要是喜歡的話，可以試一試。紫甘藍是一種營養極為豐富的蔬菜，清脆爽口，含有... 2022-12-27
美食怎樣煮花生最好吃
怎樣煮花生最好吃?花生用水清洗幹淨，洗到沒有泥沙沉澱為止，現在小編就來說說關于怎樣煮花生最好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!怎樣煮花生最好吃花生用水清洗幹淨，洗到沒有泥沙沉澱為止。用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開... 2022-07-19
美食高壓鍋炖牛肉做法
高壓鍋炖牛肉做法?準備食材：番茄醬20g、洋蔥50g、胡蘿蔔50g、牛肉250g、醬油10g、鹽3g，下面我們就來說一說關于高壓鍋炖牛肉做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!高壓鍋炖牛肉做法準備食材：番茄醬20g、洋蔥50g、胡蘿蔔50... 2022-06-05
美食蔥爆鮑魚做法
鮑魚切片炒，操作起來更省時，吃着也更容易消化By山風LL6用料鮑魚10個鹽一小勺生抽一大勺蚝油一大勺白糖一小勺蔥姜蒜做法步驟1、鮑魚洗刷幹淨2、切薄片，加一小勺鹽抓捏均勻3、腌漬15分鐘，準備蔥姜蒜4、燒一鍋水，加點白酒和姜絲，5、水開後馬... 2022-11-05
美食清蒸螃蟹做法
清蒸螃蟹做法?蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿，下面我們就來說一說關于清蒸螃蟹做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!清蒸螃蟹做法蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿。蒸煮螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品。蒸煮的過程不宜開蓋，要一次... 2022-07-09
美食爆炒羊雜
爆炒羊雜?食材：羊雜半斤、綠辣椒1隻、洋蔥半隻、幹紅辣椒、蔥、蒜少許、生抽1勺、孜然2勺、鹽少許、料酒1勺，今天小編就來聊一聊關于爆炒羊雜?接下來我們就一起去研究一下吧!爆炒羊雜食材：羊雜半斤、綠辣椒1隻、洋蔥半隻、幹紅辣椒、蔥、蒜少許、生... 2022-06-26
美食蟮絲做法竅門
蟮絲做法竅門?鳝魚用刀刮去表面粘液，切成絲，芹菜、洋蔥、紅椒洗淨切絲，下面我們就來聊聊關于蟮絲做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!蟮絲做法竅門鳝魚用刀刮去表面粘液，切成絲，芹菜、洋蔥、紅椒洗淨切絲。鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，将鳝魚下鍋炒，炒... 2022-06-18
美食蒸汗有什麼好處
蒸汗有什麼好處?蒸汗可以增加身體的代謝，祛風散寒，除濕通絡對于一些身體代謝比較差，氣血虧虛這類人群，可以通過汗蒸來激活體表的陽氣，增加氣血的運行，從而加強新陳代謝，接下來我們就來聊聊關于蒸汗有什麼好處?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!... 2022-07-16
美食秘制五香醬牛肉
五香醬牛肉牛肉20斤為比例香料配方：紅辣椒40g、八角30g.、花椒30g、油桂20g、肉蔻12g、白芷10g、輔料配方：幹黃醬800g、精鹽380g.、白糖100g、味精40g；高粱酒100克，黃酒500克。工藝流程：一、原料肉的選擇與修... 2022-11-29
美食炸小蝦米最簡單的做法竅門
炸小蝦米最簡單的做法竅門?首先，要将小蝦米用清水洗淨加入适量鹽、料酒、白胡椒粉拌勻，腌制10分鐘，記住一定不要放任何醬油，否則炸出來顔色很難看，接下來我們就來聊聊關于炸小蝦米最簡單的做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炸小蝦米最... 2022-07-16
美食磷蝦炒韭菜的做法
磷蝦炒韭菜的做法?食材：磷蝦300克、韭菜1把、雞蛋2個、食用油1勺、鹽少許、蔥姜适量、料酒适量、生抽半湯匙；，下面我們就來聊聊關于磷蝦炒韭菜的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!磷蝦炒韭菜的做法食材：磷蝦300克、韭菜1把、雞蛋2個、食用... 2022-06-09
美食大年初一如何煮湯圓好吃又有彩頭
大年初一如何煮湯圓好吃又有彩頭?紅豆50克，紅糖片10克，紅棗10個，花生50克，下面我們就來說一說關于大年初一如何煮湯圓好吃又有彩頭?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!大年初一如何煮湯圓好吃又有彩頭紅豆50克，紅糖片10克，紅棗10個，... 2022-08-02
美食蒸饅頭怎麼蒸呀
蒸饅頭怎麼蒸呀?先把溫水倒入面粉裡面，攪拌均勻之後，再慢慢的倒入面粉中，充分攪拌至均勻揉成面團，我來為大家科普一下關于蒸饅頭怎麼蒸呀?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蒸饅頭怎麼蒸呀先把溫水倒入面粉裡面，攪拌均勻之後，再慢慢的倒入面粉... 2022-06-07
美食面包粉可以蒸饅頭用嗎
面包粉可以蒸饅頭用嗎?面包粉可以蒸饅頭用面包粉是面包專用粉，通常由硬麥制作而成，而市場上賣的面包粉通常用烤幹的面包和烤過的高筋粉混合而成的，其面筋含量高、質量好、韌性大、彈性好，很适合用來蒸饅頭饅頭是一種把面粉加酵母、水、或食用堿等混合均勻... 2022-07-15
美食炸雞胸肉怎麼炸才好吃
炸雞胸肉怎麼炸才好吃?準備食材：雞胸肉一塊，白糖少許，玉米澱粉少許，食鹽一勺，生姜若幹片，檸檬半個，雞蛋一個，生抽少許，面粉少許，面包糠少許，今天小編就來聊一聊關于炸雞胸肉怎麼炸才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!炸雞胸肉怎麼炸才好吃準備... 2022-07-19
美食涼拌木耳清脆爽口又解膩
我是阿飛，每天都有幾道家常菜分享給你，關注帶你領略四海八荒舌尖上的美食~【香菜拌木耳#家常菜#，酸爽脆嫩，營養開胃】傷秋悲秋的季節，古人更有言：自古逢秋悲寂寥，秋季，人很容易心情不好情緒低落，從而影響食欲，最直接的表現就是一日三餐一到飯點，... 2022-11-08
美食番茄土豆牛腩湯家常做法
番茄土豆牛腩湯家常做法?材料：牛腩300克、土豆2個、番茄2額、胡蘿蔔半根、姜、大蔥、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、香菜，下面我們就來說一說關于番茄土豆牛腩湯家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!番茄土豆牛腩湯家常做法材料：牛腩300克、... 2022-06-11

tft每日頭條

> 美食

> 熱幹面最簡單家常做法

熱幹面最簡單家常做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注