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煮粥水和米的比例

美食 更新时间:2024-07-20 10:18:37

  1、生米煮粥滋味較好,用米飯煮粥則可省時,一般而言1杯米約需加入6~8 杯水,可根據個人喜好調配。

  2、米1杯:水6杯;這樣煮出的稀飯米湯較少。

  3、米1杯:水8杯;煮出稀飯的濃度較為适中,接近一般台式稀飯的黏稠度。

  4、米1杯:水12杯;這樣煮出稀飯水分較多,以小火熬煮約40分鐘至米粒幾乎化在水裡的程度。

  5、如果您喜歡稀稠的,可以多放一些水,水與大米的比例是5:1。用小量杯測量最好,是5杯水對比一杯米就對了。

  6、居家做粥一般水和大米的比例是4:1。

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