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教你如何制作簡單又好吃的年糕

美食 更新时间:2024-11-23 09:50:29

今天和大家分享一個年糕的做法,過年吃年糕寓意一年更比一年高。

教你如何制作簡單又好吃的年糕(2分鐘就能學會的年糕做法)1

食材準備:玉米面,糯米粉。

教你如何制作簡單又好吃的年糕(2分鐘就能學會的年糕做法)2

和面碗中放入适量的玉米面,用開水将玉米面燙一下。

教你如何制作簡單又好吃的年糕(2分鐘就能學會的年糕做法)3

準備比玉米面多3倍的糯米粉,将糯米粉分次放入燙好的玉米面中。

教你如何制作簡單又好吃的年糕(2分鐘就能學會的年糕做法)4

将加入糯米粉的玉米面下手揉成面團,然後蓋起來醒發20分鐘左右。

教你如何制作簡單又好吃的年糕(2分鐘就能學會的年糕做法)5

在案闆上撒上适量的糯米粉,将醒發好的面團放在案闆上,揉搓成長條形,然後切成大小均等的面劑子。

教你如何制作簡單又好吃的年糕(2分鐘就能學會的年糕做法)6

将每一個面劑子搓成大小适當的長條形,篦子上抹一層食用油。

教你如何制作簡單又好吃的年糕(2分鐘就能學會的年糕做法)7

将做好的長條年糕放在篦子上,鍋中加入适量的清水,燒開後将年糕放入鍋中,大火蒸5分鐘左右。

教你如何制作簡單又好吃的年糕(2分鐘就能學會的年糕做法)8

出鍋後的年糕會很黏的,筷子上蘸上水再将年糕從鍋中夾出。

教你如何制作簡單又好吃的年糕(2分鐘就能學會的年糕做法)9

吃的時候上面撒上适量的白糖即可。

教你如何制作簡單又好吃的年糕(2分鐘就能學會的年糕做法)10

自己在家做的年糕一樣的黏軟香糯,過年的時候準備這樣一盤年糕,讓吃到的人年年高。

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