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涮菜調味料及制作方法

美食更新时间:2024-12-13 00:07:12

　　1、主料：鮮蝦适量、豆皮适量、蓮藕适量、魚丸适量、花菜适量、年糕片适量、鴨血适量、鮮蘑适量、蘿蔔适量、火腿腸100克，輔料：芝麻醬适量、韭菜花适量、腐乳适量、生抽适量、白糖适量、香油适量、雞精适量、蔥适量、姜适量、麻辣火鍋底料适量

　　2、把花菜洗淨掰成小朵穿成串，蓮藕蘿蔔去皮穿成串。

　　3、豆皮切成條穿成串。

　　4、火腿腸切花刀，斬成小段後穿成串。

　　5、生菜洗淨掰成小塊穿串。

　　6、把各種魚丸穿成串。

　　7、鮮蘑洗淨弄成小條穿串

　　8、鮮蝦洗淨去掉腸線，用簽子穿上。

　　9、鴨血切成小塊穿串。

　　10、年糕提前用清水泡軟。

　　11、用芝麻醬，醬豆腐，韭菜花，雞精白糖生抽香油調成料汁。

　　12、鍋中加蔥、姜、和麻辣火鍋底料。

　　13、倒入水燒開，加喜歡吃的串煮熟，沾上小料即可。

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