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吃南瓜可以減肥的傳說由來已久，在即将露肉的4月，想必減肥的心情也越來越焦慮，于是南瓜越來越多的出現在減肥膳食中。

南瓜煎餅

南瓜是可以作為主食吃的一種食物，因為它含有豐富的碳水化合物。不過吃南瓜可以減肥又是為什麼呢？

1、南瓜含有豐富的膳食纖維，屬于高纖食品，不僅可以增加飽腹感讓你不用餓瘦，而且有效平穩血糖水平，不會造成血糖的大幅波動，從而不給胰島素合成脂肪的機會。古人雲“饑寒之及身，廉恥之不顧”餓極之時可以不要廉恥之心，更何況現代社會食物就在你眼前，你忍得了一月、兩月能忍一輩子嗎？所以減肥第一要吃飽。如果吃飽的同時能讓血糖緩慢釋放，減肥大業就成功一半了。

2、每100克南瓜熱量=23大卡，相比一碗100克熟米飯的熱量116大卡，可以讓你完全不用顧忌會吃過量，吃上500克的南瓜才相當于吃一碗米飯，況且一般人是一次吃不下500克的南瓜的。這樣省下的熱量你就可以吃些自己喜歡的，比如一小塊餅幹、一片面包，能安慰下肚裡的饞蟲也是極好的，不過如果你害怕一旦吃了就停不下來那還是不要吃了，既然沒有停下的勇氣最好不要有開始。

這裡需要特别提醒下：現在市面上的貝貝南瓜非常受歡迎，口感細膩軟糯個頭也不大，但是由于含糖量高，每100克熱量為91大卡，是普通南瓜差不多4倍，選擇的時候要注意換算哦！

山東貝貝南瓜

3、南瓜中含有相當豐富的果膠，可以吸附腸道中的代謝廢物，對于排便是及其有效的，很多人減肥會有便秘的困擾，一個是因為減脂期間吃得少腸道内容物少，第二可能是脂肪攝入過少導緻腸道潤滑不夠，南瓜不僅可以讓你吃得更飽，含有的果膠物質等于是腸道的吸塵器，确實是個不錯的選擇。

同樣的食材不同的烹饪方法熱量值完全不一樣，比如100克南瓜餅的熱量約為191大卡，100克南瓜發糕的熱量約為152大卡，看在這麼高熱量的份上還是算了吧，今天推薦幾個适合減脂期間簡單方便的食用方法。

2、 南瓜米粥

南瓜2.5份，大米1份，南瓜去皮切成小塊，加水用米飯熬成粥即可。

3、 燕麥南瓜粥

南瓜2.5份，燕麥片1份，先将南瓜放水煮好，再放入燕麥片泡上2分鐘即可食用

南瓜雖好，但也不能吃太多哦，因為要給其他食物留地兒啊！中國營養學會推薦：每天攝入不少于12種食材，每周攝入不少于25種食材，食物多樣化才能維持我們身體對營養的多種需求。

這樣一份主食搭配些含蛋白質豐富的雞蛋、堅果、牛奶以及新鮮蔬菜，低卡、美味、營養又豐富，簡直棒呆了，減肥的底層邏輯就是控制好一日總能量，在這個基礎上合理搭配食材，你不僅會瘦還會瘦的很漂亮，這樣的主食你一定要試試哦！

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