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幹鍋豬粉腸怎麼做

美食 更新时间:2024-07-28 01:07:00

  1、幹鍋豬大腸是一道由熟豬大腸、蒜梗、青、紅椒、香芹等做成的美食。

  2、材料:熟豬大腸适量、蒜梗适量、青紅椒适量、香芹适量,姜适量、蔥适量、蒜适量、豆瓣醬适量、鹽适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、雞粉适量;

  3、豬大腸切小塊。

  4、青紅椒、蒜梗斜切貓耳狀,香芹切段。

  5、姜蒜切末,蔥切段。

  6、鍋裡油熱倒入大腸加入料酒略爆出鍋備用。

  7、鍋裡放油爆香姜蒜末,放入青紅椒。

  8、加入豆瓣醬,放蒜梗和香芹翻炒均勻。

  9、倒入豬大腸,調入少許鹽翻炒。

  10、調入生抽,幾滴老抽,雞粉、放入蔥段炒勻即可轉入幹鍋内,跟爐上桌即可。

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