1、蛏子幹表面的表面有更多的沉積物,并用水沖洗掉。
2、在清潔過的鑷子中加入三湯匙鹽。
3、反複放鹽腌蛏子,讓蛏子噴沙。
4、将蛏子幹放在水中1小時。
5、用刀子切開蛏子的背部。
6、切割後,手動擠壓以去除内髒。
7、蛏子幹洗幹淨啦。
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