1、因為秋葵含有草酸鈣,因此腎結石和高尿酸者,是不能食用的,否則容易影響到排石,也容易引起痛風。
2、因為秋葵是一種偏寒涼的蔬菜,因此對于脾胃虛寒、經常拉肚子的人群,是不能食用的,否則會加重腹瀉。
3、腸胃不佳人士,秋葵可涼拌食用,但是涼拌秋葵不适合腸胃不佳的人食用,秋葵表面有小絨毛,這些小絨毛進入腸胃後會損傷腸胃,如果本身腸胃功能就不好,造成損傷腸道,造成腹瀉等腸胃反應。
4、過敏人群。秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上長有的細細絨毛,對人體有緻過敏的效果,因此,食用秋葵可能引起過敏,對胃腸形成一定的刺激,出現拉肚子也是過敏症狀之一。
5、孕婦吃秋葵需注意:秋葵偏寒涼,脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的孕婦,最好不要多吃。 腸胃功能較差的孕婦,過食可能造成腹瀉。秋葵極易受到擦傷,擦傷後很快就會變黑,挑選或儲存時,都要單個取放,不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好。
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