1、胡蘿蔔可以芹菜、西紅柿打成蔬菜汁。
2、原料:胡蘿蔔2根,芹菜300g,西紅柿2個,純淨水适量,做法:原料切小塊放入榨汁機,加水後打成蔬菜汁即可。
3、胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,在腸道中經酶的作用後可變成人體所需的維生素A,人體缺乏維生素A,易患幹眼并夜盲證,易引起皮膚幹燥,以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。兒童缺乏維生素A,牙齒和骨骼發育還會受到影響。現代藥理研究證明,胡蘿蔔中含有一種能夠降低血糖的成分。即将胡蘿蔔經石油醚提取後可得到一種不定型的黃色物質,對動物和人都有明顯的降低血糖作用。
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