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玉米紅豆餅如何做

美食 更新时间:2024-12-02 23:54:38

  1、面粉和玉米面倒入盆中,放入酵母粉,邊加水邊用筷子攪拌,直到面粉都沾到水成小塊,倒入玉米粒,然後用手合成不沾手的面團,蓋上濕布發酵至兩倍大。

  2、發好的面團搓成長條,切成适當大小的面塊,取一個擀成周邊薄中間稍厚的面餅,放入豆沙餡,象包包子一樣包好捏緊,然後按扁成約1厚米厚的圓餅。

  3、鍋注少許油,燒到四五成熱,放入餅胚,轉小火,兩面煎至黃色餅鼓起即可出鍋。

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