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大肘子爛糊怎麼做的

美食 更新时间:2024-08-21 04:11:36

  1、用刀劃幾道,一般買好的豬肘子在煮的時候會難熟,很難入味,要想豬肘子吃起來軟爛,建議将豬肘子處理幹淨後,用刀在表面劃幾道口子,這樣煮起來的時候,就會比較入味且容易煮熟。

  2、用油炸,豬肘子是比較難煮熟的一類食物,要想豬肘子做的軟爛,建議将肘子在鍋裡焯水後,再放入油鍋裡炸一下,這樣做好的肘子就會比較軟爛好入味,吃起來也是肥而不膩。

  3、用高壓鍋蒸,高壓鍋是炖豬蹄不可缺少的工具,用高壓鍋炖豬蹄能節省豬蹄炖熟的時間,并且炖好的豬蹄軟爛入味,高壓鍋有普通的高壓鍋,也有電高壓鍋,都可以用,一般一個小時就可以把豬蹄炖的非常軟爛。

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