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紅糖餡圓做法和配方

美食 更新时间:2024-07-17 14:12:42

  1、用料:

  花生米适量、紅糖适量。

  2、做法:

  (1)生花生米用擀面杖或者蒜臼子搗碎。搗碎的花生放微波爐高火2分鐘,出爐後依據自己的口味加入适量紅糖,花生紅糖餡就做好了。

  (2)糯米粉用涼白開和成面團,面團能捏成整個就可以了。

  (3)取一塊糯米面團,壓成中間厚邊角薄的面皮,包入适量花生紅糖餡,捏緊揉圓就好了。

  (4)放湯圓的盤上最好撒點糯米粉,這樣就不容易粘盤了,方便拿取。這是做好的湯圓。

  (5)水開後下入湯圓,蓋上鍋蓋繼續煮,直到湯圓全部浮在水面上,湯圓就煮好了。

  (6)有花生的顆粒感,還有紅糖甜甜的口感,好吃。

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