1、胡蘿蔔去皮切條、豇豆切段、菜花擇成小朵、洋蔥切粗絲。
2、鍋中倒入油,放入洋蔥、胡蘿蔔略微煸炒。
3、倒入事先炖牛肉餘下的一些肉湯沒過蔬菜,小火炖至胡蘿蔔軟硬适口。
4、加入豇豆、菜花,再炖稍傾,然後大火收汁即可。
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