扁豆豬肉焖土豆怎麼做-tft每日頭條

扁豆豬肉焖土豆怎麼做

美食更新时间:2024-12-02 16:39:41

　　1、材料：豬肉200克，扁豆，土豆，蔥姜，黃醬，醬油，料酒，鹽，糖。

　　2、扁豆掰段，土豆切塊。

　　3、豬肉200克切成肉片，放料酒，白糖，醬油，少量加水稀釋後的黃醬湯，再放入少量澱粉抓勻腌制20分鐘。

　　4、倒入油，6成熱後倒入肉片煸炒，肉變色後倒入蔥姜，稍微煸炒後放入扁豆，煸炒3分鐘後倒入土豆。

　　5、煸炒土豆的時候，利用這段時間用涼水把幹黃醬洩開，加入300ML熱水成醬湯，倒入鍋中，再放入白糖一勺，蔥姜少量，水開後中轉成小火蓋上蓋炖20分鐘。

　　6、開蓋如果湯多再大火收下汁，最後用少量澱粉加鹽勾芡，帶汁裹勻就可出鍋了。

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