1、洗好竹筍,從中切開,一根竹筍切塊。
2、把切好的竹筍放進沸水中煮熟,然後将煮熟的竹筍拿出來,晾幹。
3、晾幹後将竹筍切成小片。
4、将切成片的竹筍放在太陽下曬,如果太陽比較大的情況下,曬個兩天就差不多了。如果太陽不大,就多曬幾天,筍幹曬幹為止。
5、把曬幹的筍幹用袋子裝好,注意防潮,這樣可以存放很久。
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