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廣東蒜香鴨腳怎麼做

美食 更新时间:2025-01-19 20:30:52

  1、準備的材料有:鴨腳,姜片,蒜瓣,蔥白。

  2、把姜片,蒜瓣,蔥白切末。

  3、鍋中把水燒熱,放入鴨腳焯一分鐘後撈出瀝幹水分。

  4、鍋中倒入适量油,放入姜,蒜,蔥末煸香。

  5、放入一勺豆瓣醬。

  6、把豆瓣醬炒香後放入鴨腳。

  7、翻炒香後依次放入鹽,老抽,蚝油,料酒,繼續翻炒均勻。

  8、加入一碗水(以沒過鴨腳多一點為宜)。

  9、大火燒開後轉中小火慢煮,至湯汁濃稠即可出鍋。

  10、美味的鴨腳就算做好了。

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