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梅幹菜扣肉餅用什麼面粉做

美食 更新时间:2024-09-02 16:14:07

梅幹菜扣肉餅用什麼面粉做?梅幹菜扣肉餅原料:後腿肉、梅幹菜、面粉、鹽、糖、雞精、蚝油,我來為大家科普一下關于梅幹菜扣肉餅用什麼面粉做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

梅幹菜扣肉餅用什麼面粉做(做出來的梅幹菜扣肉餅更加好吃)1

梅幹菜扣肉餅用什麼面粉做

梅幹菜扣肉餅

原料:後腿肉、梅幹菜、面粉、鹽、糖、雞精、蚝油。

做法步驟:

第1步、将肉切成小丁(我是絞肉機絞的)加入鹽 雞精 醬油 蚝油拌勻腌制兩小時入味。

第2步、将面粉加水和成面團醒20分鐘,稍微軟一點。

第3步、梅幹菜提前泡發洗淨切碎,放微波爐中轉兩分鐘就不用上鍋蒸熟了。

第4步、待梅幹菜冷卻後倒入肉粒中攪拌均勻。

第5步、将醒好的面團揉勻後切成小塊。

第6步、将邊上捏薄一點将肉餡放在中間。

第7步、收口。

第8步、上下都放點面粉,擀成薄片。

第9步、鍋小火燒熱後放入梅幹菜扣肉餅慢慢烙,上鍋烙之前一定要将餅上多餘面粉用刷子刷幹淨。

第10步、烙至兩面微黃 中間不起來即可。

第11步、取出即可食用。

第12步、成品圖。

第13步、成品圖。

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