導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和願意聽的人說，每個人都有自己的相處狀态，最舒服的狀态，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！

哈喽，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特别簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(ღ˘⌣˘ღ)

【涼拌沙蔥】

-食材以及調味料的準備：沙蔥，花生米，花椒，蔥，蒜，紅椒，鹽，生抽，醋，花生油。

-烹饪制作步驟過程：

1、先把沙蔥摘一下，去掉有點打蔫的尾部清洗幹淨，要多洗幾遍，因為它生長在沙土裡，很容易帶泥沙。

2、燒一盆開水，水裡放少許鹽和十幾滴花生油，這樣焯燙好的沙蔥顔色更綠。

3、把沙蔥放入開水裡焯燙1分鐘，撈出來立即過冷水拔涼，多過幾遍令沙蔥徹底涼透控幹水分備用。

4、鍋中放入20克花生油，涼油就把花生米放進去開小火煸炒。

5、慢慢煸炒到花生米的表皮都炸裂開并且鍋裡的噼啪聲越來越少時就是花生米炒熟了，不要等到顔色很深再關火，要考慮到還有油的餘熱，炒好的花生米盛出晾涼再用才會脆。

6、盤中放入控幹水分的沙蔥，放上蔥姜末和紅椒絲，再加入少許的鹽、生抽、醋。

7、鍋裡放适量花生油，油熱放點花椒炸出香味，趁熱把炸好的花椒油潑在盤中拌勻。

8、最後把炸好晾涼的花生米放進去拌勻即可上桌開吃。

-烹饪小提示：

1.花生米一定不要炸糊了，要小火慢炒，涼鍋涼油就放花生米。

2.沙蔥要焯燙一下再吃，不然有辣味。

3.愛吃辣的可以把紅椒絲換成小米辣椒絲，也可以把花椒油換成辣椒油。

這不是韭菜不是蔥，但特别特别的鮮嫩，脆脆嫩嫩的入口就有甜味迸發，吃起來很是爽口，怎麼做都好吃，是不是很簡單！安排～

【蔥油童子雞】

-食材以及調味料的準備：童子雞1個，蔥，姜片，小米辣，花椒，鹽，料酒，生抽。

-烹饪制作步驟過程：

1️、童子雞洗淨，加入适量的鹽、花椒、料酒，抓勻腌制1小時以上。

2、電飯煲底部刷一層油，鋪上姜片和蔥段，放入腌好的雞，蓋上蓋子按煮飯鍵。

3️、煮好取出裝盤，撒上蔥花、小米辣，淋入生抽、熱油即可。

真想讓你們嘗嘗！不加一滴水無水蔥油雞，零失敗哦！鮮嫩多汁好吃到尖叫，手撕着吃更過瘾呀！做法太簡單了，喜歡的趕緊學起來～

【辣椒炒肉片】

-食材以及調味料的準備：豬肉，青線椒，蔥，蒜，生抽，老抽，蚝油。

-烹饪制作步驟過程：

1️、豬肉切薄片，青線椒切斜刀，蔥蒜切末，備用。

2、鍋裡放少許油，下肥肉炒出豬油，再放瘦肉炒至微焦。

3、放蔥蒜炒香，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油炒勻。

4、最後加半碗清水，倒入青椒煮至湯汁濃稠即可。

全家愛吃的下飯家常菜，辣椒炒肉拌飯絕絕子，張藝興向往的生活同款！張藝興的辣椒炒肉針不戳！馬上get同款拌飯吃絕了！

-碎碎念時間：有人三分鐘泡面，有人三小時煲湯，有人外賣已送達，有人剛切好蒜苔，人和人節奏不同，堅定點别焦慮，好戲都在煙火裡~~

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