1、食材:荷葉餅5個,豬肉400克,蔥1棵,姜1塊,生抽2勺,料酒1勺,蚝油1勺,五香粉0.5克,花生油30克。
2、肉絲洗淨切成細絲。
3、蔥姜切好。
4、将肉絲放入碗中,放入蔥姜、生抽、料酒、蚝油和五香粉抓勻腌制半小時。
5、鍋中加油燒熱後倒入肉絲翻炒至變色。
6、加水沒過肉絲。
7、大火煮開後轉小火炖煮至湯汁濃稠即可。
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