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如何做油焖春筍

美食 更新时间:2024-10-07 16:06:50

  1、主料:春筍350克。

  2、輔料:食用油30克、精鹽2克、白皮蒜10克、香蔥12克、紅辣椒7克、蚝油10克、香醋3克、白糖4克、香油4克。

  3、做法:

  (1)把春筍剝去皮,放入開水鍋中焯一下水,撈起再切成條狀。

  (2)白皮蒜去皮、紅辣椒切圈、香蔥切段備用。

  (3)熱鍋熱油,将蔥段、椒圈、蒜頭入鍋煸香。

  (4)然後把筍條放入小炒片刻。

  (5)然後加入蚝油、白糖、香醋、食鹽炒勻。

  (6)兌入半碗清水稍焖1-2分鐘。

  (7)待湯汁收幹後,最後淋入适量香油炒勻即可。

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